油脂精煉的常用方法你還不知道?快記下來(lái)
發(fā)布者:未知?發(fā)布時(shí)間:2021-11-30說(shuō)到油脂精煉,想必大家都是比較陌生的,那油脂精煉具體都有哪些常用的方法呢?接下來(lái)精煉油設(shè)備廠家就為大家來(lái)詳細(xì)的介紹一下,趕緊跟隨我們來(lái)料及一下吧。
油脂主要精煉的方法,既可以脫酸,去雜質(zhì),又可以去部分色素和氣味,達(dá)到食用油的要求。
菜籽油精煉工藝主要設(shè)備是粗油暫存,堿煉中和,水洗罐,過(guò)濾機(jī),以及皂腳分離和輸送泵,堿液、白土過(guò)濾等。 榨油機(jī)榨出來(lái)的粗油菜籽油含有游離脂肪酸,磷脂,色素,黏質(zhì)等物質(zhì),這些物質(zhì)都影響油菜籽油的質(zhì)量,因些將進(jìn)行精煉,以達(dá)到食用油的標(biāo)準(zhǔn)。粗油菜籽油精煉需主要設(shè)備精制罐,水洗罐,真空脫水罐和過(guò)濾機(jī)等設(shè)備。
油脂精煉的目的通常是指對(duì)毛油進(jìn)行精制。毛油中雜質(zhì)的存在,不僅影響油脂的食用價(jià)值和安全貯藏,而且給深加工帶來(lái)困難,但精煉的目的,又非將油中所有的雜質(zhì)都除去,而是將其中對(duì)食用、貯藏、工業(yè)生產(chǎn)等有害無(wú)益的雜質(zhì)除去,如棉酚、蛋白質(zhì)、磷脂、黏液、水分等都除去,而有益的"雜質(zhì)",如生育酚等要保留。
因此,根據(jù)不同的要求和用途,將不需要的和有害的雜質(zhì)從油脂中除去,得到符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品油,就是油脂精煉的目的。
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